Cuajo líquido Ver más grande

Cuajo líquido

Nuevo producto

Cuajo líquido para la producción de queso.

Cuajo líquido natural procedente de cuajares de ternera y cordero. Podrá cuajar muchos litros de leche con este producto. De color cristalino y limpio, su inconfundible aroma a natural y su estabilidad son las señas de identidad de este cuajo. Tiene un alto contenido en quimosina y es uno de los preferidos de la moderna industria del queso.

Puede comprar este cuajo natural líquido en un envase de 50 cc. con cuentagotas. o de 90 cc.

Más detalles

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3,08 €

  • 50 cc.
  • 90 cc.

Ficha técnica

Peso50 cc
PaísEspaña
Formato de venta:Frasco

Más

Cuajo Natural en formato líquido

El cuajo forma parte indispensable en el proceso de producción del queso. Para su utilización basta llevar la leche a una temperatura de 37 - 40ºC y añadir unas cuantas gotas. En poco tiempo el cuajado será una realidad. La dosificación es de 1ml por cada 3-4 litros de leche. (1 ml = 10 gotas aproximadamante)

La casa Nievi es uno de los mayores productores de productos para el cuajado y fermento de la leche en su proceso de transformación a queso. Son productos naturales y de la máxima calidad lo que les ha granjeado el prestigio entre los productores queseros.

Puede comprar ahora este cuajo en Al Queso

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Reviews

grado 
26/06/2017

Tfno: respuesta de Al Queso

Puede contactarnos en el teléfono 911 124 424.

    grado 
    24/06/2017

    interesado

    busco el fermento termofilo y cuajo de ternera liquida teneis un telf de contacto porfavor

      grado 
      13/03/2017

      Respuesta de Al Queso

      No es necesario conservar refrigerado pero debe conservarse cerrado y en lugar fresco.

        grado 
        12/03/2017

        Conservacio

        ¿Es necesario guardar en la nevera.

          grado 
          06/02/2017

          Cuajado - Respuesta de Al Queso

          Hola Marta, normalmente el cuajado se produce entre 1 y 1,5 horas. Saludos

          • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
          grado 
          03/02/2017

          Cuajo

          Cuanto hace falta para cuajar la leche viene indicado?

          • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
          grado 
          05/05/2016

          Respuesta de AlQueso

          Si, le sirve perfectamente para hacer cuajada. Si quiere que le facilitemos una receta no tiene más que pedírnosla al email clientes@alqueso.es Muchas gracias

          • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
          grado 
          05/05/2016

          cuajo liquido

          Estaria interesada en que me informaran si este cuajo me serviria tambien para hacer cuajada.
          Gracias

          • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

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          Cuajo líquido

          Cuajo líquido

          Cuajo líquido para la producción de queso.

          Cuajo líquido natural procedente de cuajares de ternera y cordero. Podrá cuajar muchos litros de leche con este producto. De color cristalino y limpio, su inconfundible aroma a natural y su estabilidad son las señas de identidad de este cuajo. Tiene un alto contenido en quimosina y es uno de los preferidos de la moderna industria del queso.

          Puede comprar este cuajo natural líquido en un envase de 50 cc. con cuentagotas. o de 90 cc.

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