Picón de Cuenca

N03B05B-116

Nuevo producto

Queso de oveja curado en manteca de cerdo sazonado con tomillo y romero y regados con brandy. A esta delicia además le añaden posteriormente trufa para conseguir un producto único que aúna un amplio espectro de sabores y aromas. 

Puede comprar este queso en cuñas de unos 750 grs.

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15,25 €

Ficha técnica

Peso 750 grs aprox
Leche Oveja
Tiempo de Maduración Un mínimo de 8 meses
Intensidad de sabor Medio a fuerte
Zona de producción Castilla La Mancha
País España
Tipo de cuajo Natural
Tipo de leche Cruda
Formato de venta: Cuña

Más

Queso Don Picón de Cuenca

La quesería familiar Don Picón de Cuenca reúne a cuatro generaciones de maestros queseros para producir quesos de alta calidad con el esmero y el cuidado que una producción artesana necesita.

Estos maestros queseros recuperan las formas de curación que proceden de la Edad Media cuando en las bodegas de los monasterios se curaban estas delicias. La Orden de Santiago producía esta variedad "Dómine Picón" para su envío, como producto de lujo, a las élites de la sociedad de las Indias Occidentales.

Al Queso es la mejor forma de comprar quesos artesanos.

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Otros ingredientes: Fermentos lácticos y sal. En corteza manteca de cerdo, brandy, romero y trufa. MG 45%. Temperatura de almacenaje 4º. 

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Picón de Cuenca

Picón de Cuenca

Queso de oveja curado en manteca de cerdo sazonado con tomillo y romero y regados con brandy. A esta delicia además le añaden posteriormente trufa para conseguir un producto único que aúna un amplio espectro de sabores y aromas. 

Puede comprar este queso en cuñas de unos 750 grs.

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