Mahon curado en cava Ver más grande

Mahon curado en cava

N03BZ-178

Nuevo producto

Queso curado de Mahón DOP madurado en cava. Es la máxima expresión de los quesos de Mahón curados. Tiene un sabor intenso y evolucionado. Es un queso elaborado con leche cruda de vaca, madurado en cavas al estilo tradicional, con el cuidado y esmero artesanal necesarios para convertirlo en un producto exclusivo.

Puede comprar este queso en cuñas de 700 grs aproximadamente.

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16,50 €

Ficha técnica

Peso 700 grs
Leche Vaca
Tiempo de Maduración Más de 5 meses
Intensidad de sabor Fuerte
Zona de producción Baleares
País España
Tipo de cuajo Natural
Tipo de leche Cruda
Formato de venta: Cuña

Más

Comprar queso Mahón curado DOP

La quesería artesana Alcaidus está situada en la misma finca del mismo nombre. Una finca orientada hacia el Sur, para evitar los vientos de Tramontana, está edificada sobre una pequeña cima, desde donde se puede observar la ciudad de Mahón y sus alrededores.

Posee una de las extensiones ganaderas más grandes de las Islas Baleares, 300 hectáreas y 3,1 millones de litros de leche al año. Su rebaño está compuesto por raza vacuna: Frisona o Holstein.

Producen leche diariamente con la más moderna maquinaria y la leche más fresca, ya que ésta es ordeñada en la propia finca y no sufre ningún traslado. De este modo consiguen una gran calidad en sus quesos de Mahón.

El queso de Mahón curado en cava es la máxima expresión de calidad de entre sus diferentes variedades y curaciones. Todo el proceso se cuida de forma personal y artesana. El resultado es un producto de alta calidad, de sabor intenso y característico de los quesos de Mahón curados.

Al Queso, la mejor forma de comprar quesos artesanos.

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Otros ingredientes: Fermentos lácticos y sal. MG 37.3%. Temperatura de almacenaje 4º. 

Reviews

grado 
28/08/2016

comentario

Muy bueno ese toque de curación en cueva!

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Mahon curado en cava

Mahon curado en cava

Queso curado de Mahón DOP madurado en cava. Es la máxima expresión de los quesos de Mahón curados. Tiene un sabor intenso y evolucionado. Es un queso elaborado con leche cruda de vaca, madurado en cavas al estilo tradicional, con el cuidado y esmero artesanal necesarios para convertirlo en un producto exclusivo.

Puede comprar este queso en cuñas de 700 grs aproximadamente.

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