Ahumado de Pría

N03BZ-38

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El Ahumado de Pria es un queso delicioso que se hace de forma artesanal en el pueblo de Pesa de Pría. El Ahumado de Pria es elaborado con leche de vaca y nata de oveja lo que le da ese espléndido sabor y esa textura característica. Es un queso artesano que se madura en un ambiente húmedo y después de 30-40 días se cepilla para limpiar el moho que se habrá desarrollado y se ahúma con madera de roble y haya. Es suave al paladar, cremoso, con textura elástica y un toque ahumado muy agradable. Funde muy bien por lo que es ideal para utilizarlo en la cocina.

Puede comprar este queso en unidades de 500grs aprox.

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9,00 €

Ficha técnica

Peso 500 grs.
Leche Vaca y Oveja
Tiempo de Maduración 30 - 40 días
Intensidad de sabor Medio
Zona de producción Asturias
País España
Maridaje Frutos secos, tostas de cereales y sidra asturiana.
Tipo de cuajo Natural
Tipo de leche Pasteurizada
Formato de venta: Pieza entera

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Queso ahumado de Pría

El ahumado de Pría nace en 1938 en el pueblo de Pesa de Pria una pequeña aldea del Concejo asturiano de Llanes en un ambiente familiar y artesano. Es un queso artesano tierno pero compacto, de pasta lavada, forma troncocónica y corteza oscura y ahumada de color caldera amarronado. El sabor del Ahumado de Pría es muy suave y dulzón con toques acaramelados y un ligero ahumado de aroma francamente agradable.

Cómprelo aquí en Al Queso, su tienda online de quesos artesanos.

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Ahumado de Pría

Ahumado de Pría

El Ahumado de Pria es un queso delicioso que se hace de forma artesanal en el pueblo de Pesa de Pría. El Ahumado de Pria es elaborado con leche de vaca y nata de oveja lo que le da ese espléndido sabor y esa textura característica. Es un queso artesano que se madura en un ambiente húmedo y después de 30-40 días se cepilla para limpiar el moho que se habrá desarrollado y se ahúma con madera de roble y haya. Es suave al paladar, cremoso, con textura elástica y un toque ahumado muy agradable. Funde muy bien por lo que es ideal para utilizarlo en la cocina.

Puede comprar este queso en unidades de 500grs aprox.

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