Tete de Moine

Nuevo producto

Queso suizo Tete de Moine. Producido con leche cruda de vaca de sabor suave y muy aromático. Su consumo mediante la Girolle permite disfrutar de todas las cualidades y matices de este queso mediante pequeñas flores de queso.

Puede comprar este queso en unidades o mitades de queso de un peso de 850 o 425 grs aproximadamente.

Más detalles

Comprando este producto conseguirá hasta 2 puntos recompensa. Su pedido suma 2 puntos recompensa que puede convertirse en un vale de 0,40 €.


24,50 €

  • Queso entero
  • Medio queso

Ficha técnica

Peso 800 grs aprox
Leche Vaca
Tiempo de Maduración 2 a 3 meses
Intensidad de sabor Medio
País Suiza
Tipo de cuajo Natural
Tipo de leche Cruda
Formato de venta: Pieza entera

Más

Queso suizo Tete de Moine

El queso Tete de Moine tiene una historia de más de 800 años. Un queso producido ancestralmente por los Monjes del monasterio de Balleday en el valle del Jura y que se utilizaba como moneda de pago. Su nombre "Cabeza de Monje" se debe a la similitud de la coronilla de los monjes con el queso una vez que está cortado.

Este queso lo producen 9 pequeñas queserías suizas de forma artesana. Su fama se debe en parte por la forma de cortarlo y consumirlo. Para ello se utiliza la Girolle que es una tabla de corte en donde se coloca el queso en su centro sujeto por un pincho y haciendo girar la cuchilla se crean finas flores de queso. Para su correcto corte se necesita que el queso esté ligeramente frío por lo que resulta muy adecuado para su conservación en nevera mientras se consume.

La corteza es marrón y firme y su interior amarillo. De sabor muy agradable es un queso suizo de imprescindible conocimiento para los amantes de los quesos.

Cómprelo aquí en Al Queso y si quiere también puede completarlo con la Girolle.

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Tete de Moine

Tete de Moine

Queso suizo Tete de Moine. Producido con leche cruda de vaca de sabor suave y muy aromático. Su consumo mediante la Girolle permite disfrutar de todas las cualidades y matices de este queso mediante pequeñas flores de queso.

Puede comprar este queso en unidades o mitades de queso de un peso de 850 o 425 grs aproximadamente.

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