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Todos los quesos españoles premiados en los World Cheese Awards 2017 / 2018 
Lista de productos por fabricante: Mad Millie
Mad Millie es una joven compañía con una pasión y amor por todas las cosas deliciosas y artesanales. Son famosos por sus kits de fabricación de queso que le permiten hacer una gran variedad de quesos gourmet como queso feta, cheddar, halloumi, mozzarella, camembert y muchos más, además de hacer mantequilla! Los quesos se pueden hacer en su cocina y con sus propias manos! Además sirven de fantásticos regalos.
Además de sus famosos kits de queso disponen de quesos para la producción de yogurt y toda una serie de complementos para la producción de queso y yogurt como el ácido cítrico, el cloruro cálcico, etc.
No hay nada más reconfortante que hacer tu propia comida. Tradiciones ancestrales que se han ido perdiendo y que ahora poco a poco se recuperan.
sus kits son fáciles, rápidos y especializados, así que ¿por qué no intentarlo?
Cloruro de calcio líquido
2 Comentario(s)Cloruro cálcico para hacer queso. El cloruro de calcio le va servir para que, una vez que lo añada a leche pasteurizada que puede comprar en los supermercados, le ayude a la leche a restablecer el equilibrio de calcio y de esta forma crear una cuajada más firme. La proporción de uso es de 0,5ml por litro de leche. Se debe añadir a la leche antes de...
2,99 €En stockAcido cítrico para hacer queso
2 Comentario(s)Acido cítrico para hacer queso en casa. El ácido cítrico es un conservante natural utilizado en lugar de los fermentos para agregar acidez y un un sabor picante al queso. A su vez es un coagulante de la leche. Es ideal para hacer Ricotta, Mozzarella y otros quesos frescos sencillos. Puede comprar el ácido cítrico en bolsas de 100 grs.
2,60 €En stockPastillas de cuajo
2 Comentario(s)Pastillas de cuajo para hacer queso Pastillas de cuajo. Cada una de estas pastillas cuaja 4 litros de leche fresca. Para su uso las pastillas deben disolverse en agua hervida previamente pero fría (ya que el calor y el cloro pueden afectar la actividad del cuajo) y añadirse a la leche a una temperatura de 37-40º centígrados. Estas pastillas de cuajo están...
1,99 €En stockFermentos para hacer Kefir
Fermentos para producir Kefir en su casa El kéfir es una bebida fermentada popular y deliciosa, que utiliza bacterias y levaduras y que es saludable y excelente para su salud.Los fermentos de Kefir contiene 7 cepas de bacterias y 1 cepa de levadura: Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis...
3,99 €En stockKit para hacer queso vegano
3 Comentario(s)Kit para elaborar quesos veganos en casa Ahora los veganos están de suerte. El Kit de Queso Vegano facilita la elaboración de deliciosos quesos veganos. Con él podrá producir quesos como mozzarella, halloumi, queso crema, mascarpone, ricotta o feta. Un mundo nuevo de posibilidades para los veganos. Este kit para hacer queso vegano está diseñado para...
30,99 €En stockKit para hacer quesos italianos
Kit con todo lo necesario para producir algunos de los más famosos quesos italianos. Este kit tiene todo el equipamiento e ingredientes para hacer queso italiano fresco en su domicilio. Todo lo que necesitará son algunos utensilios básicos de cocina y leche fresca para poder elaborar estos deliciosos quesos italianos en su casa. Este kit incluye...
25,10 €En stockInstrucciones para hacer quesos italianos...
Instrucciones del kit de quesos italianos en PDF Con este PDF podrá disponer de las instrucciones para hacer quesos italianos de la prestigiosa casa Mad Millies. Instrucciones para hacer: Queso Mascarpone, Mozzarella, Bocconcini, Burrata, Ricota y recetas para hacer Tiramisu o una ensalada de pasta italiana. Fácilmente explicadas para que hacer...
2,98 €¡Disponible sólo en Internet!En stockKit de componentes para hacer queso
2 Comentario(s)Kit con todos los repuestos necesarios para hacer queso. Si hace quesos en su casa de forma regular y utiliza, por ejemplo, el kit de quesos italianos o el kit Mad Millies este es el kit para usted. El kit incluye los ingredientes más comunes que deben reemplazarse cuando se hacen quesos en casa. El kit incluye: - Fermentos Mesófilos (Paquete de 3) -...
25,10 €En stockKit para hacer Kefir en casa
Kit para hacer kefir en su domicilio. Kefir es una saludable y deliciosa bebida. Contiene ocho cepas de kefir vivo que son beneficiosas para el estómago y le ayudan a sacar lo mejor de su comida. El Kefir Kit contiene todo lo que necesita para hacerlo usted mismo. Simplemente añada los fermentos a su propia leche, leche de soja, leche de coco o jugo...
14,99 €En stockKit para hacer Tofu
2 Comentario(s)Kit para elaborar Tofu y otras delicias veganas Con este kit se elabora tofu y una variedad de delicias veganas a base de soja fresca, en tu propia cocina y con ingredientes naturales. El tofu, o cuajada de frijoles, es un alimento popular y nutritivo que se ha convertido en un alimento básico en la alimentación moderna y saludable. Es una gran fuente de...
25,70 €En stockFermentos para hacer yogur
4 Comentario(s)Fermentos para hacer yogur en casa Esta cultivo de yogur liofilizado es perfecto para hacer yogur y queso crema. Cultivo de cepa mixta liofilizada que contiene Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subs. bulgaricus Bifidobacterium lactis Lactobacillus acidophilus Contiene 5 sobres en cada paquete. ¡Este cultivo está libre de lácteos!Para...
3,99 €Agotado
