Lista de productos por fabricante: Fontelas

En la Quesería Fontelas elaboran quesos con Denominación de Origen Protegida de Galicia.

Para la elaboración de sus quesos sólo utilizan la mejor materia prima, por ello se abastecen de leche de la comarca de A Terra Cha, en Lugo, donde se produce una de las mejores leches de toda Galicia.

El respeto por el método tradicional combinado con las últimas tecnologías y las manos de sus maestros queseros hacen que el producto final sea de máxima calidad. El ahumado de sus quesos lo siguen haciendo con madera de abedul, siendo esta la característica más especial de la Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa.