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Hacer queso
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Los diez mejores quesos de cabra españoles 
Día Nacional de los amantes del queso: 20 de enero 
Comer queso reduce el riesgo de muerte prematura. 
4 buenas razones para comer queso, incluso durante una dieta 
Encuentre todo lo necesario para hacer queso
en casa. Los moldes, el cuajo, el cloruro sódico
o la tela quesera. Una sección para que disfrute
de la sensación de sentirse un maestro quesero
en su propio domicilio.
Hacer queso Hay 130 productos.
Subcategorías
Kits para hacer queso...
Disfrute de nuestros kits para hacer
queso en su domicilio o
cuajada.
Moldes para queso
Disfrute de una variedad de moldes para hacer queso en su domicilio.
Cuajo, cloruro, ácido...
Encuentre el cuajo para queso que necesite: líquido, en polvo o en pastillas. Y todos los complementos necesarios.
Fermentos y cultivos
Fermentos aromáticos para producir quesos y cultivos para la producción de especialidades.
Accesorios
Accesorios para hacer queso en casa: termómetros, tela quesera, etc.
Prensa de queso
Prensas para hacer queso en el domicilio.
Kits para hacer yogur
Disfrute del yogur casero con estos
kits para hacer yogur griego o Kefir
Leche
Leche entera de cabra u oveja
para que pueda producir quesos
en su domicilio.
Veganos
En esta sección podrá encontrar todos los productos que tenemos para los clientes veganos y vegetarianos. Kit para hacer ricos quesos veganos con recetas incluidas, kit para hacer tofu y delicias veganas y cuajos vegetales.
Molde para queso Pirámide
Molde para queso con forma de pirámide truncada Molde para producir quesos de un tamaño de 100 mm en la parte más ancha, 50 mm en la parte de abajo y de 130 mm de alto. Es el molde típico de quesos de cabra afinados con ceniza o con moho externo. Un molde que le dará también un formato diferente a quesos de vaca u oveja. Es adecuado para quesos de 400 -...
4,99 €En stockCuchara dosificadora 0,5
Cucharilla dosificadora Cuchara dosificadora que le facilitará la medición de pequeñas cantidades de cuajo, cloruro u otro tipo de ingredientes cuando elabore quesos en su domicilio. Esta calibrada para la medición de una cantidad de 0,5 ml.
1,00 €En stockCloruro cálcico
4 Comentario(s)Cloruro cálcico alimentario para la producción de queso. El cloruro cálcico o cloruro de calcio es un compuesto químico, inorgánico, mineral utilizado para complementar la leche pasteurizada en el proceso de fabricación del queso. El cloruro es uno de los elementos de la leche que se pierde en el proceso de pasteurización y es por este motivo por el que...
2,49 €En stockPenicillium Camemberti
15 Comentario(s)Cultivo de Penicillium Camemberti para la producción de moho blanco característico. Moho alimentario de crecimiento superficial en corteza que produce la característica corteza blanca y aterciopelada de los quesos blandos, fundamentalmente franceses. El Penicillium Camemberti actúa favoreciendo la proteolisis y la lipolisis. Puede comprar este moho en...
4,49 €En stockFresquera para queso cuadrada
Fresquera para conservación o maduración de los quesos. Fresquera cuadrada para queso. Dispone de una base con una rejilla alzada que le va a permitir conservar sus quesos y que estos dispongan de aireación en todos sus lados. Adicionalmente es especialmente indicado para madurar quesos y conseguir la humedad necesaria. Para ello basta con poner agua en...
4,99 €En stockMolde Queso de Burgos
Molde de rejilla para producir quesos tipo Burgos. Molde de rejilla para producir quesos de Burgos o quesos frescos. Su capacidad es para la fabricación de quesos de hasta 500 grs. Sus medidas son de 10 cm x 10 cm.
3,70 €En stockInstrucciones para hacer queso en casa - PDF
Instrucciones de todos los kits para hacer queso en casa de Le Barbier D'Avancase. Instrucciones descargables para hacer queso en su domicilio. Contiene todas las instrucciones de los kits de Le Barbier D'Avancase: Queso fresco Queso Semiprensado Quesos Mancheguitos Queso Prensado Quesos tipo Camembert Queso Azul Queso Manchego Queso sin lactosa Cuajada...
2,60 €¡Disponible sólo en Internet!En stockTermómetro de leche digital
Termómetro digital para la medición de la temperatura de la leche. Termómetro digital especialmente diseñado para leche y líquidos. Este termómetro le servirá de instrumento imprescindible para la producción de los quesos en su domicilio. Tiene una precisión de +-0,1 ºC. El rango de temperatura que abarca es de -50 ºC y +300ºC. Dispone de un pincho/sonda...
12,80 €En stockClip sujeta termómetro
Clip para sujeción del termómetro Clip que le va a permitir sujetar en el borde de la olla o del recipiente donde elabore el queso para poder de esta forma controlar la temperatura en todo momento. Un accesorio muy útil en la fabricación del queso. Está fabricado en metal y el agujero por el que se introduce el termómetro es de 3,8mm.
1,29 €En stockEtiquetas de queso identificativas
Etiquetas plásticas para la identificación de los quesos. Estas etiquetas con forma de triángulo son perfectas para la identificación de los quesos en una tabla o en una cata y tambíen para identificar los quesos que se van produciendo en casa. De esta forma en el primer caso el comensal conocerá el queso que va a degustar y en el segundo caso podrá tener...
3,49 €En stockMolde Mini Baby prensado
2 Comentario(s)Molde para la producción de pequeños quesos prensados. Este molde perfecto para quesos de unos 250 grs dispone de una tapa de presión sobredimensionada lo que le proporcionará una capacidad de presión adicional. El molde mide 10 centímetros de ancho x 6,8 cm de alto. Si desea prensar sus quesos de pequeño tamaño esta es una muy buena opción. Con ella...
10,38 €En stockPipeta plástica 2ml
Pipetas de medición plásticas. Pipetas plásticas para medición de líquidos. Esta calibrada de medio en medio milímetro hasta la máxima capacidad de 2 mililitros. Es perfecta para medir pequeñas cantidades de líquido como ocurre con el cuajo líquido o con el cloruro cálcico líquido. Se incluyen cinco pipetas.
0,85 €En stockPipeta plástica 1ml
Pipetas de medición plásticas. Pipetas plásticas para medición de líquidos. Esta calibrada dhasta la máxima capacidad de 1 mililitro. Es perfecta para medir pequeñas cantidades de líquido como ocurre con el cuajo líquido o con el cloruro cálcico líquido. Se incluyen cinco pipetas.
0,80 €En stockCuajo en polvo
3 Comentario(s)Cuajo en Polvo para la producción de queso. Cuajo en polvo natural procedente de cuajares de ternera y cordero. Le asegurará un correcto cuajado de la leche aportando exclusivamente un sabor natural. Posee un alto contenido en quimosina y es el cuajo más utilizado en la industria moderna del queso. Puede comprar este cuajo en botes de 25 grs o de 50 grs.
3,50 €En stockMolde Mini Baby
2 Comentario(s)Molde para hacer quesos prensados. Molde Mini Baby con tapa especial para hacer quesos prensados. Su sistema de tapa le va a permitir realizar un ligero prensado sin necesidad de disponer de una prensa o utilizar una prensa para esta labor. Sus agujeros situados en la base también le permitirá un desuerado correcto. Este molde sirve para la producción de...
9,50 €En stock
