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Hacer queso
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Día Nacional de los amantes del queso: 20 de enero 
Encuentre todo lo necesario para hacer queso
en casa. Los moldes, el cuajo, el cloruro sódico
o la tela quesera. Una sección para que disfrute
de la sensación de sentirse un maestro quesero
en su propio domicilio.
Hacer queso Hay 136 productos.
Subcategorías
Kits para hacer queso...
Disfrute de nuestros kits para hacer
queso en su domicilio o
cuajada.
Moldes para queso
Disfrute de una variedad de moldes para hacer queso en su domicilio.
Cuajo, cloruro, ácido...
Encuentre el cuajo para queso que necesite: líquido, en polvo o en pastillas. Y todos los complementos necesarios.
Fermentos y cultivos
Fermentos aromáticos para producir quesos y cultivos para la producción de especialidades.
Accesorios
Accesorios para hacer queso en casa: termómetros, tela quesera, etc.
Prensa de queso
Prensas para hacer queso en el domicilio.
Kits para hacer yogur
Disfrute del yogur casero con estos
kits para hacer yogur griego o Kefir
Leche
Leche entera de cabra u oveja
para que pueda producir quesos
en su domicilio.
Veganos
En esta sección podrá encontrar todos los productos que tenemos para los clientes veganos y vegetarianos. Kit para hacer ricos quesos veganos con recetas incluidas, kit para hacer tofu y delicias veganas y cuajos vegetales.
Fermentos lácticos
19 Comentario(s)Fermetos lácticos para producir queso. Los fermentos lácticos son los encargados de potenciar el sabor del queso. Son especialmente útiles en quesos madurados, aunque pueden utilizarse en quesos frescos. Con sólo un sobrecito de fermentos tendrá para potenciar muchos litros de leche (hasta 50 litros). Con sólo una puntita de una cucharilla de producto...
4,00 €En stockMolde para rulo de cabra alargado
Molde para queso tipo Rulo de Cabra Este molde redondeado se utiliza normalmente para elaborar el famoso queso redondo Rulo de cabra. El molde está abierto por ambos lados y sus medidas son de 55 mm de diámetro y de 200 mm de alto. A todo su largo tiene sus agujeros para el desuerado lateral.
5,99 €En stockLipasa
Lipasa para la elaboración de queso La Lipasa potencia el sabor y el aroma de los quesos. Confiere también un sabor picante al queso. Normalmente se usa para acelerar el efecto de la maduración en los quesos. Dependiendo del sabor deseado, el tiempo en el que se desea obtenerlo y el tipo de queso, se recomienda una dosis entre 30 y 90 g / 1000 L de leche...
4,80 €En stockCuajo de ternera
Cuajo natural de ternera Este cuajo artesanal extraido del estómago del ternera está especialmente indicado para la producción de quesos de leche de vaca aunque también sirve para el resto de leches. Su capacidad de cuajado se corresponde a 50 mg de quimosina activa por litro de cuajo. Su uso se realiza después de la adición del cloruro cálcico y de los...
3,99 €En stockMolde de rejilla grande
Molde de rejilla para hacer quesos no prensados de 1 Kg. Molde tipo rejilla especialmente diseñado para hacer queso fresco o tierno. Su enrejillado permite un desuerado rápido y fácil sin necesidad de utilizar tela quesera. El tamaño de este molde es de 135 x 100 mm y sirve para la producción de quesos de 1 Kg. Eventualmente es un molde que también se...
4,99 €En stockEtiquetas de queso identificativas
Etiquetas plásticas para la identificación de los quesos. Estas etiquetas con forma de triángulo son perfectas para la identificación de los quesos en una tabla o en una cata y tambíen para identificar los quesos que se van produciendo en casa. De esta forma en el primer caso el comensal conocerá el queso que va a degustar y en el segundo caso podrá tener...
3,49 €En stockInstrucciones para hacer queso en casa - PDF
Instrucciones de todos los kits para hacer queso en casa de Le Barbier D'Avancase. Instrucciones descargables para hacer queso en su domicilio. Contiene todas las instrucciones de los kits de Le Barbier D'Avancase: Queso fresco Queso Semiprensado Quesos Mancheguitos Queso Prensado Quesos tipo Camembert Queso Azul Queso Manchego Queso sin lactosa Cuajada...
2,60 €¡Disponible sólo en Internet!En stockLibro de instrucciones para hacer queso en...
Libro de instrucciones para hacer queso en casa de Le Barbier D'Avancase. Instrucciones en formato libro con 24 páginas de intrucciones para hacer queso en su domicilio. Contiene todas las instrucciones de los kits de Le Barbier D'Avancase:Queso fresco Queso Semiprensado Quesos Mancheguitos Queso Prensado Quesos tipo Camembert Queso Azul Queso Manchego...
5,20 €En stockClip sujeta termómetro
Clip para sujeción del termómetro Clip que le va a permitir sujetar en el borde de la olla o del recipiente donde elabore el queso para poder de esta forma controlar la temperatura en todo momento. Un accesorio muy útil en la fabricación del queso. Está fabricado en metal y el agujero por el que se introduce el termómetro es de 3,8mm.
1,29 €En stockCuchara dosificadora 0,5
Cucharilla dosificadora Cuchara dosificadora que le facilitará la medición de pequeñas cantidades de cuajo, cloruro u otro tipo de ingredientes cuando elabore quesos en su domicilio. Esta calibrada para la medición de una cantidad de 0,5 ml.
1,00 €En stockTermómetro de leche digital
Termómetro digital para la medición de la temperatura de la leche. Termómetro digital especialmente diseñado para leche y líquidos. Este termómetro le servirá de instrumento imprescindible para la producción de los quesos en su domicilio. Tiene una precisión de +-0,1 ºC. El rango de temperatura que abarca es de -50 ºC y +300ºC. Dispone de un pincho/sonda...
12,80 €En stockEsterilizador
Esterilizador para equipamiento de queso El esterilizador de la casa Mangrove Jacks le permitirá esterilizar, limpiar y desorodizar el equipamiento que utilice en la elaboración de sus quesos. El formato es en polvo y su uso es muy sencillo. Basta añadir 4 cucharaditas a cada 5 litros de agua caliente, remover y poner el equipamiento a esterilizar dentro...
2,80 €En stockFermentos para leche de frutos secos
4 Comentario(s)Fermentos para elaborar queso vegano Fermentos especialmente desarrollados para la producción de quesos veganos. Su uso está especialmente recomendado cuando se use leche de frutos secos como de almendras, de nueces, de avellanas, etc. Se compone de dos fermentos probióticos el Rhamnosus y el Helveticus. Estos probióticos proporcionan muchas cualidades...
4,49 €En stockFermentos para hacer Kefir
Fermentos para producir Kefir en su casa El kéfir es una bebida fermentada popular y deliciosa, que utiliza bacterias y levaduras y que es saludable y excelente para su salud.Los fermentos de Kefir contiene 7 cepas de bacterias y 1 cepa de levadura:Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis...
3,99 €En stockPipeta plástica 1ml
Pipetas de medición plásticas. Pipetas plásticas para medición de líquidos. Esta calibrada dhasta la máxima capacidad de 1 mililitro. Es perfecta para medir pequeñas cantidades de líquido como ocurre con el cuajo líquido o con el cloruro cálcico líquido. Se incluyen cinco pipetas.
0,80 €En stock
