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Todos los quesos españoles premiados en los World Cheese Awards 2017 / 2018 
Accesorios para hacer queso en casa: termómetros, tela quesera, etc.
Accesorios Hay 26 productos.
Tela para queso
Tela para hacer queso. Tela especialmente diseñada para producir queso. Esta tela quesera de un tamaño de 50 x 50 cm o de 85 x 85 le servirá para facilitar el deshuerado en el proceso de fabricación del queso. El paño para queso está especialmente recomendado para la fabricación de quesos blandos como el camembert o para la fabricación de quesos que...
2,00 €En stockFresquera para queso cuadrada
Fresquera para conservación o maduración de los quesos. Fresquera cuadrada para queso. Dispone de una base con una rejilla alzada que le va a permitir conservar sus quesos y que estos dispongan de aireación en todos sus lados. Adicionalmente es especialmente indicado para madurar quesos y conseguir la humedad necesaria. Para ello basta con poner agua en...
4,99 €En stockClip sujeta termómetro
Clip para sujeción del termómetro Clip que le va a permitir sujetar en el borde de la olla o del recipiente donde elabore el queso para poder de esta forma controlar la temperatura en todo momento. Un accesorio muy útil en la fabricación del queso. Está fabricado en metal y el agujero por el que se introduce el termómetro es de 3,8mm.
1,29 €En stockFresquera para queso rectangular
Fresquera para madurar o conservar quesos. Fresquera para queso rectangular. Esta fresquera le permitirá de forma muy cómoda mantener sus quesos frescos así como madurarlos en el ambiente de humedad necesario. Los quesos se mantienen aireados debido a la rejilla inferior. Esta misma rejilla le sirve para incorporar agua, que sin tocar el queso, genere un...
4,99 €En stockTermómetro de leche
Termómetro para la medición de la temperatura de la leche en la producción de queso. Termómetro para la leche que le servirá para controlar la temperatura de la misma durante la producción del queso. Su cómoda pinza le permitirá acomodarlo en el borde de la cazuela para un mejor control. Mide de -10 a 110 grados centígrados. Hay dos medidas: la normal que...
8,16 €En stockLibro de instrucciones para hacer queso en...
Libro de instrucciones para hacer queso en casa de Le Barbier D'Avancase. Instrucciones en formato libro con 24 páginas de intrucciones para hacer queso en su domicilio. Contiene todas las instrucciones de los kits de Le Barbier D'Avancase: Queso fresco Queso Semiprensado Quesos Mancheguitos Queso Prensado Quesos tipo Camembert Queso Azul Queso Manchego...
5,20 €En stockCuchara dosificadora
4 Comentario(s)Cucharilla dosificadora Cuchara dosificadora para ayudarle en la medición de pequeñas cantidades cuando produzca quesos en su domicilio. Esta calibrada para la medición de una cantidad de 0,05 ml.
0,85 €En stockEtiquetas de queso identificativas
Etiquetas plásticas para la identificación de los quesos. Estas etiquetas con forma de triángulo son perfectas para la identificación de los quesos en una tabla o en una cata y tambíen para identificar los quesos que se van produciendo en casa. De esta forma en el primer caso el comensal conocerá el queso que va a degustar y en el segundo caso podrá tener...
3,49 €En stockHigrómetro
Higrómetro para medir la humedad. Higrómetro que le permitirá medir la humedad del aire. Un instrumento muy útil en la fabricación y maduración del queso en su domicilio. La medición se hace mediante porcentaje. Su pequeño tamaño (4 cm de diámetro) le permitirá ubicarlo en espacios reducidos como puede ser una pequeña fresquera para madurar quesos. Tiene...
9,99 €En stockFresquera grande rectangular
Fresquera para conservación o maduración del queso Esta fresquera le va a permitir la consecución de un espacio de alta humedad controlado por usted. La rejilla que está en la base le permite colocar algo de agua sin que esta toque el queso consiguiendo de esta forma una humedad que puede llegar al 99%. El espacio libre que queda es de 6 cm de alto y de...
6,50 €En stockEsterilizador
Esterilizador para equipamiento de queso El esterilizador de la casa Mangrove Jacks le permitirá esterilizar, limpiar y desorodizar el equipamiento que utilice en la elaboración de sus quesos. El formato es en polvo y su uso es muy sencillo. Basta añadir 4 cucharaditas a cada 5 litros de agua caliente, remover y poner el equipamiento a esterilizar dentro...
2,80 €En stockFresquera para queso rectangular recta
Fresquera para madurar o conservar quesos. La fresquera es de formato rectangular con los lados rectos para un perfecto aprovechamiento del espacio. Las medidas interiores libres son de 22,5 x 15 x 5 cm. A estas medidas habría que añadir el espacio interior de la rejilla que permite añadir agua y evitar el contacto con el queso de 1 cm. Disponible en...
6,00 €En stockHigrómetro digital
2 Comentario(s)Higrómetro digital para la medición de la humedad. El higrómetro es un instrumento que nos va a permitir medir la humedad de los espacios que utilicemos para madurar nuestros quesos. Además este higrómetro digital dispone de la medición de la temperatura por lo que podremos fácilmente controlar los dos aspectos fundamentales para la maduración de quesos....
9,99 €En stockColador
Colador para filtrar o desuerar cuajada o leche. Colador de tela de un diámetro de 18 centímetros. Le va a servir tanto para filtrar leche fresca recien ordeñada para quitar cualquier impureza que pueda tener como para desuerar la cuajada del queso antes de colocarla en el molde o para directamente desuerar la cuajada para hacer queso fresco. Su capacidad...
4,99 €En stockInstrucciones para hacer queso en casa - PDF
Instrucciones de todos los kits para hacer queso en casa de Le Barbier D'Avancase. Instrucciones descargables para hacer queso en su domicilio. Contiene todas las instrucciones de los kits de Le Barbier D'Avancase: Queso fresco Queso Semiprensado Quesos Mancheguitos Queso Prensado Quesos tipo Camembert Queso Azul Queso Manchego Queso sin lactosa Cuajada...
2,60 €¡Disponible sólo en Internet!En stock
