Quesos suecos como el famoso queso Vasterbottensost.
Vasterbottensost curado 14 meses Queso clásico Sueco, elaborado por primera vez en 1872, en una pequeña lechería de Burträsk. Es un queso duro de leche de vaca y con y una textura firme y granular. Tiene un sabor fuerte descrito como similar a quesos muy curados italianos, salado, pero con notas más amargas. Está madurado un mínimo de 14 meses. Este queso...