Girolle edición especial

Girolle edición especial

Girolle para cortar queso

Tabla para crear flores de queso. Este cortador se inventó en Suiza para cortar y consumir el famoso queso Tete de Moine. Actualmente se usa para crear estas flores de queso con multitud de quesos: manchegos, idiazabal, etc. Su cuchilla giratoria va raspando el queso y de esta forma se crean esas características flores de queso muy finas que consiguen extraer todos los sabores del queso. El diámetro de la tabla es de 22 centímtetros y el diámetro del queso mayor que se puede utilizar tiene que ser de 13 /13,5 cm. El pincho central dispone de punta para insertar correctamente el queso y se puede desmontar para guardar la tabla. La base es de goma lo que alarga su duración y permite lavarla en lavavajillas. La cuchilla de corte es de acero inoxidable. Estas unidades son una edición especial de la famosa casa de complementos para el queso Boska.

También es muy útil en la elaboración de flores con chocolate.