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Val Dieu Grand cru
MD-194
Nuevo producto
Queso de pasta blanda, de forma cuadrara, producido con leche de vaca entera en la región belga de Aubel. Se caracteriza por estar curado a la cerveza trapense Val Dieu Cru, que le da un color característico, gran fuerza y mucho sabor. De gusto intenso se madura entre 3 y 4 semanas.
Puede comprar este queso en unidades de 200 grs.
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Ficha técnica
| Peso | 200 grs |
| Leche | Vaca |
| Tiempo de Maduración | 3 a 4 semanas |
| Intensidad de sabor | Medio |
| País | Bélgica |
| Tipo de cuajo | Natural |
| Tipo de leche | Pasteurizada |
| Formato de venta: | Pieza entera |
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Queso Val Dieu Cru
La cerveza Val Dieu Grand Cru es una cerveza de color marrón de alta fermentación, sin filtrar y sin pasteurizar elaborada dentro de una abadía (como las cervezas trapenses), de color marrón oscuro con aromas tostados, malta, chocolate y Oporto.
El queso Val Dieu Cru se beneficia de todos los matices de la cerveza. De esta forma el queso de carácter untoso y suave adquiere matices y sabores acentuados y potentes.
El Val-Dieu se consume durante la comida, el aperitivo, en ensalada e incluso en “raclette” ya que se funde muy bien. ¡Su complemento obligado es naturalmente la cerveza de abadía! aunque también marida con otras cervezas o incluso con un buen rioja.
Al Queso es la mejor forma de comprar quesos artesanos.
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