Ver más grande 
Pastillas de cuajo
265
Nuevo producto
Pastillas de cuajo para hacer queso
Pastillas de cuajo. Cada una de estas pastillas cuaja 4 litros de leche fresca. Para su uso las pastillas deben disolverse en agua hervida previamente pero fría (ya que el calor y el cloro pueden afectar la actividad del cuajo) y añadirse a la leche a una temperatura de 37-40º centígrados. Estas pastillas de cuajo están producidas con la enzima coagulante de Mucor Miehei lo que las hace aptas para vegetarianos. Almacene el producto en un lugar fresco y oscuro. Puede comprar este cuajo en blisters de 10 unidades.
Apto para uso vegano
Puede comprar este producto en el siguiente link click
Reseñas
Respuesta de Al Queso
Estimado Manuel, puede ser el agua. La cantidad de agua es de un cuarto de taza por cada pastilla. Hay que disolverlo bien y el agua debe ser fria pero hervida previamente y que no sea clorada. Un saludo
No me cuaja la leche
Hola, hace un tiempo compré dos tipos de cuajo, el nievi q siempre uso y no va mal y este otro en pastillas, la cosa está q siempre utilizo el nievi y no suelo tener problema , pero quise usar las pastillas estás y la cuajada q salio era bastante débil. Tenía como 7,5 litros y eche dos pastillas, no se si lo hice bien, eche poca agua a la hora de disolución, o me.falto más cantidad de pastilla, pero la.cosa está en q la cuajada salió muy floja. Cuál podría ser el problema?? Saludos y gracias.
¿Cómo hacer queso Vegano de la forma tradicional? 
¿Por qué no me cuaja la leche? 
Queso Feta ¿Cómo hacerlo? 
¿Cómo elaborar queso Mozzarela en casa?