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Molde para hacer quesos manchegos. Dispone de forma independiente de la pleita que da el característico contorno del queso Manchego. Su dimensión interior es de 107 mm de ancho y su altura interior es de 93 mm y está indicado para quesos de un peso de 600 grs.
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Molde Manchego
Molde para hacer quesos manchegos. Dispone de forma independiente de la pleita que da el característico contorno del queso Manchego. Su dimensión interior es de 107 mm de ancho y su altura interior es de 93 mm y está indicado para quesos de un peso de 600 grs.
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Respuesta de Al Queso
Estimada Paula,
La parte del cincho interna es extraible y abierta de forma que hay que sacar esa pieza con el queso dentro y abrirla para sacar el mismo. Al principio la pieza está un poco dura pero poco a poco va cediendo. Un saludo
Desmoldear
Mi duda es: tras el prensado el queso se adhiere a las paredes, entonces ¿cómo se extrae del molde sin que pierda el diseño del contorno?