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Kit para hacer queso azul

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Nuevo producto

Kit para hacer quesos azules en su domicilio.

Con este kit dispondrá de todo lo necesario para producir quesos azules en su domicilio. Probablemente el queso que más ilusión puede hacer producirlo en el domicilio. Contiene los fermentos y cultivos necesarios para desarrollar los mohos característicos de quesos azules como el Cabrales, el Roquefort o el Stilton. Se acompañan unas instrucciones que le guiarán en todo el proceso de producción.

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33,99 €

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Kit para hacer quesos azules en casa.

El kit contiene los siguientes componentes:

  • 1 molde para queso azul
  • Cuajo en polvo 25 grs.
  • Cloruro cálcico líquido 50 ml o escamas 100 grs
  • 1 sobre de fermentos lácticos suficientes para inocular 50 L de leche
  • 1 sobre de Penicilium Roqueforti para inocular 50 L de leche
  • 1 sobre de Leuconostoc mesenteroides para inocular 50 L de leche
  • 1 tela quesera 50 x 50
  • 1 termómetro de leche con clip (podrá variar su diseño)
  • Instrucciones

Con estos componentes podrá hacer su queso azul fácilmente con solo seguir los sencillos pasos indicados en las instrucciones.

Compre y disfrute ya de su kit de queso.

Contenido del paquete

Reseñas

grado 
25/02/2017

Respuesta de Al Queso

Estimado cliente, el kit está dimensionado para 50 litros de leche. Para producir un kilogramo de queso se necesitan de 6 a 10 litros de leche dependiendo del tipo de leche. Esto nos arroja entre 8 y 10 kg de queso. Pero tenga en cuenta las ineficiencias que pueden surgir si no hace de golpe los 50 litros sino cantidades más pequeñas y más razonables en un uso casero. Un saludo.

    grado 
    23/02/2017

    ¿Cantidad resultante?

    ¿Qué cantidad de queso (más o menos) se puede preparar con éste kit?
    Muchas gracias

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      Kit para hacer quesos azules en su domicilio.

      Con este kit dispondrá de todo lo necesario para producir quesos azules en su domicilio. Probablemente el queso que más ilusión puede hacer producirlo en el domicilio. Contiene los fermentos y cultivos necesarios para desarrollar los mohos característicos de quesos azules como el Cabrales, el Roquefort o el Stilton. Se acompañan unas instrucciones que le guiarán en todo el proceso de producción.

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