Leche de cabra en polvo

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Leche en polvo de cabra para la producción de queso en casa.

La leche de cabra de muy dificil obtención en los circuitos comerciales que la mayoría de nosotros tenemos al alcance. En Al Queso incorporamos este producto para resolver esta carencia comercial y para ofrecerla a nuestros clientes queseros. Procede de leche entera fresca que se pasteuriza y posteriormente se deshidrata para convertirla en polvo. Con 125 grs de leche en polvo se obtiene un litro de leche. Puede comprar la leche en polvo de cabra en bolsas de 375 grs. para poder hacer 3 litros de leche.

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Leche en polvo de cabra. ¿Cómo se rehidratarla antes de su uso?

El procedimiento para volver a rehidratar la leche en polvo de cabra es sencillo. Tomamos agua previamente hervida y cuando esté a una temperatura de 40º - 50º vamos espolvoreando la leche en polvo y removiendo cuidadosamente evitando la aparición de grumos.

La leche en polvo necesita un mínimo de 15 a 20 minutos para rehidratarse y para minimizar cualquier sensación arenosa. Es recomedable, aunque no estrictamente necesario, dejar reposar la leche hidratada en la nevera durante una noche para asegurar su completa hidratación.

Reseñas

grado 
29/08/2017

Respuesta de Al Queso

Estimado Manuel,
La leche es entera y los datos más relevantes son los siguientes:
- Materia grasa: 32%
- Lactosa: 33,1%
- Proteinas: 26%
Si necesita más datos no dude en preguntarnos.
Reciba un cordial saludo

  • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
grado 
29/08/2017

información nutricional y composición

Buenas cuál es su información nutriconal y composición. Es entera, semi, materia grasa, etc.
gracias

    grado 
    20/07/2017

    Respuesta de Al Queso

    Sí, claro. Es leche en polvo. Se puede consumir directamente como leche o utilizar para otros usos como hacer queso o cualquier otro uso que se le dé a la leche normal. Solo hay que hidratarla con agua.
    Un saludo
    Atención al cliente de Al Queso

    • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
    grado 
    20/07/2017

    Consumo

    Buenas tardes. Esta leche en polvo puede ser consumida como leche?. No hija es alérgica a la proteína de leche de vaca y estoy buscando alternativas. Gracias!!

      grado 
      07/03/2017

      Respuesta de Al Queso

      Hola Carmen, ¿Cómo podemos ayudarla? Un cordial saludo

        grado 
        07/03/2017

        Quesos

        Holaa quiero comprar leche en polvo..todo refrente a fabricar quesos .un saludo

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          Leche de cabra en polvo

          Leche de cabra en polvo

          Leche en polvo de cabra para la producción de queso en casa.

          La leche de cabra de muy dificil obtención en los circuitos comerciales que la mayoría de nosotros tenemos al alcance. En Al Queso incorporamos este producto para resolver esta carencia comercial y para ofrecerla a nuestros clientes queseros. Procede de leche entera fresca que se pasteuriza y posteriormente se deshidrata para convertirla en polvo. Con 125 grs de leche en polvo se obtiene un litro de leche. Puede comprar la leche en polvo de cabra en bolsas de 375 grs. para poder hacer 3 litros de leche.

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