Pintura para quesos

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Pintura para la corteza de los quesos

Se usa en la elaboración de los quesos para proteger la corteza de los que son destinados a madurarse. Le confiere un acabado estético que recuerda los tratamientos tradicionales con aceite. Este acabado, proporciona una apariencia atractiva e higiénica ya que ofrece una barrera frente a contaminantes externos. Retiene el aroma y el sabor del queso sin penetrar en su interior y formando una capa superficial que regula el secado. Se aplica con pincel o con spray.

Es un producto de consistencia viscosa de color marrón formado por el componente plástico y aceites vegetales. Es altamente cohesivo y tras secar, una vez aplicada sobre la corteza del queso, presenta un color brillante amarronado. Puede comprar este recubrimiento para queso en botes de 250 ml.

 

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Composición de la pintura plástica para la corteza de los quesos:

- Copolímero de acetato de vinilo con aceites vegetales

- Colorante (E-150d)

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Pintura para quesos

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Pintura para la corteza de los quesos

Se usa en la elaboración de los quesos para proteger la corteza de los que son destinados a madurarse. Le confiere un acabado estético que recuerda los tratamientos tradicionales con aceite. Este acabado, proporciona una apariencia atractiva e higiénica ya que ofrece una barrera frente a contaminantes externos. Retiene el aroma y el sabor del queso sin penetrar en su interior y formando una capa superficial que regula el secado. Se aplica con pincel o con spray.

Es un producto de consistencia viscosa de color marrón formado por el componente plástico y aceites vegetales. Es altamente cohesivo y tras secar, una vez aplicada sobre la corteza del queso, presenta un color brillante amarronado. Puede comprar este recubrimiento para queso en botes de 250 ml.

 

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