Pintura para quesos

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Pintura para la corteza de los quesos

Se usa en la elaboración de los quesos para proteger la corteza de los que son destinados a madurarse. Le confiere un acabado estético que recuerda los tratamientos tradicionales con aceite. Este acabado, proporciona una apariencia atractiva e higiénica ya que ofrece una barrera frente a contaminantes externos. Retiene el aroma y el sabor del queso sin penetrar en su interior y formando una capa superficial que regula el secado. Se aplica con pincel o con spray.

Es un producto de consistencia viscosa de color marrón formado por el componente plástico y aceites vegetales. Es altamente cohesivo y tras secar, una vez aplicada sobre la corteza del queso, presenta un color brillante amarronado. Puede comprar este recubrimiento para queso en botes de 250 ml.

 

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Composición de la pintura plástica para la corteza de los quesos:

- Copolímero de acetato de vinilo con aceites vegetales

- Colorante (E-150d)

Reseñas

grado 
26/10/2020

Respuesta de Al Queso

Hola Adolfo, tiene que secar primero la corteza. Luego antes de ponerlo a madurar es cuando hay que pintar el queso. Un saludo.

    grado 
    26/10/2020

    Respuesta de Al Queso

    Hola Adolfo, tiene que secar primero la corteza. Luego antes de ponerlo a madurar es cuando hay que pintar el queso. Un saludo.

    • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
    grado 
    24/10/2020

    cuando pintar el queso??

    He comprado la pintura para queso, pero no tengo claro cuando pintar el queso...nada mas sacarlo de la prensa o hay que dejar que e seque un poco. Muhas gracias

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      Pintura para quesos

      Pintura para quesos

      Pintura para la corteza de los quesos

      Se usa en la elaboración de los quesos para proteger la corteza de los que son destinados a madurarse. Le confiere un acabado estético que recuerda los tratamientos tradicionales con aceite. Este acabado, proporciona una apariencia atractiva e higiénica ya que ofrece una barrera frente a contaminantes externos. Retiene el aroma y el sabor del queso sin penetrar en su interior y formando una capa superficial que regula el secado. Se aplica con pincel o con spray.

      Es un producto de consistencia viscosa de color marrón formado por el componente plástico y aceites vegetales. Es altamente cohesivo y tras secar, una vez aplicada sobre la corteza del queso, presenta un color brillante amarronado. Puede comprar este recubrimiento para queso en botes de 250 ml.

       

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