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Prensa para queso
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Nuevo producto
Prensa para hacer quesos en casa
Se utiliza para prensar sus quesos duros caseros de manera precisa y fiable. La prensa para queso de la marca Mad Millie está realizada en un plástico especial de grado alimenticio que se limpia fácilmente y no absorbe bacterias. Contiene un molde para queso prensado con una capacidad de 2 litros de cuajada que pueden ser alrededor de 6/7 litros de leche y 1,350 Kg de queso aproximadamente. La función del prensado llega a 20 Kg de fuerza. La medición de esta fuerza se mide con un manómetro de funcionamiento parecido a las argollas de las ollas a presión. Vea el video más abajo para ver cómo funciona la prensa.
Puede comprar esta prensa en el siguiente link.
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Prensa para queso – Mad Millie
4 pasos para prensar queso el queso
- Ponga la cuajada en el molde que se incluye (forre primero el molde con una tela de queso esterilizada si así lo desea).
- Coloque el disco incluido encima de la cuajada (doble la tela de queso encima del queso o encima del disco)
- Coloque la parte superior de la prensa sobre el molde. Gire la tapa amarilla para bloquear el molde.
- Comience a atornillar la perilla negra para que la varilla de metal ejerza presión sobre el disco de presión. La escala aparecerá e indicará cuánta presión se está aplicando. La cantidad de presión y las pautas de incremento de la misma, así como los tiempos necesarios varían según los diferentes quesos.
Nota: Al presionar el queso, el queso se comprimirá y se liberará la presión. Verifique el manómetro periódicamente y aumente la presión según sea necesario.
Instrucciones de cuidado:
Lave y esterilice el molde de queso y el disco de prensado antes de usarlo. Ambas piezas son aptas para lavavajillas. Nunca sumerja la mitad superior de la prensa en agua. Simplemente límpielo con un paño húmedo después de cada uso.
Video en donde se puede ver el funcionamiento de la prensa en un ejemplo práctico que es la elaboración de queso Cheddar: