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Ceniza en polvo
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Nuevo producto
Ceniza en polvo
Polvo de ceniza para diluir con agua para su aplicación por inmersión o con brocha. Para queso tipo Morbier en su interior o quesos de ceniza en superficie.
La forma de uso es la siguiente:
1) Diluir en agua y despues:
- Aplicar en el interior en el caso de quesos tipo Morbier.
- Aplicar con brocha, rodillo o esponja en el caso de que sea en el exterior.
2) En los quesos en los que se aplica en la superficie, generalmente se puede secar después de mezclar con sal seca.
Dosificación: “quantum satis”, es decir, cantidad máxima necesaria para la cobertura del queso.
Puede comprar este producto en botes de 80 grs.
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Denominación de la ceniza en polvo:
- Polvo negro fino
- Polvo de carbón vegetal activado.
- Visualización y etiquetado: colorante de carbón vegetal o colorante E153.
- Cenizas utilizables en la producción de agricultura ecológica, en Morbier o quesos de cabra de ceniza.
Especificaciones de la ceniza en polvo:
- Humedad: ≤ 12%.
- Contenido de carbono:> 95%
- Diámetro de partícula: 8 a 15 μm.
- Presencia de hidrocarburos PAH: <50 ppb
- Presencia de arsénico: <3 mg / Kg
- Presencia de plomo: <2 mg / Kg
- Presencia de mercurio: <1 mg / Kg
- Presencia de Cadmio: <1 mg / Kg
Alamacenimiento y conservación: En su embalaje protegido del aire, la luz y la humedad. Cerrar bien el bote despues de cada apertura.