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Una Fondue de queso perfecta 
¿Cómo hacer queso Vegano de la forma tradicional? 
¿Cómo hacer queso Vegano que se funda? 
Los diez mejores quesos de cabra españoles Novedades
Tabla de pizarra para quesos
Bandeja de pizarra para quesos La bandeja está especialmente diseñada para presentar una tabla de quesos. Contiene la propia base con un asa, los identificativos para nombrar los quesos (4) y un rotulador para escribir. Con ello podrá servir tablas de quesos distintas y divertidas. El tamaño de la tabla es de 45cm x 15 cm.
11,00 €En stockMedallones de cabra en aceite
Queso de cabra en aceite Los Balanchares La quesería Los Balanchares elabora este queso en la localidad cordobesa de Zuheros con leche pasteurizada de cabar. Es un queso de cabra de pasta blanda, coagulación ácida, semicurado, de aproximadamente 15 días de maduración, y otros 15 días en aceite de oliva virten extra, con especias. La leche que con la que...
11,95 €En stockFermentos para yogur
Fermentos para la elaboración de Yogur y queso Es una mezcla de cepas de origen natural creadas para responder a las necesidades de acidificación, textura y sabor en la elaboración de yogur y quesos. Contiene los siguientes fermentos: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis y Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. La...
5,60 €En stockCuajo microbiano
Cuajo microbiano Coagulante microbiano líquido “food grade”. Se trata de un producto de naturaleza enzimática de origen fúngico, obtenido por la fermentación controlada del moho Mucor miehei. Contiene unaactividad proteasa que la hace efectiva como enzima coagulante de leche. Líquido transparente y de color ámbar oscuro (amarronado). De olor y sabor...
3,40 €En stockCuajo Tormol
Cuajo Tormol de ternero El cuajo tormol es un producto de origen animal, obtenido a partir del estómago de los terneros. Líquido transparente y de color ambarino (amarronado) que presenta un olor característico. Dosificación recomendada dependiendo del tipo y la composición de la leche, y de las condiciones de coagulación que requiera el queso que se vaya...
6,43 €En stockQueso Vidiago en adobo
Queso Vidiago adobado Queso prensado de vaca pasteurizado que se madura un mínimo de 3 meses. Se realiza de forma totalmente artesanal conservando todas sus ancestrales características. Se macera en aceite de oliva virgen extra y pimentón. Un queso Un queso de sabor fuerte. El éxito de los quesos Vidiago se debe a la calidad de la leche de vaca que se...
7,60 €En stockQueso de cabra viejo Francisco Selección
2 Comentario(s)Queso artesano de cabra viejo Francisco Selección Queso de cabra viejo producido con leche cruda y madurado entre 6 y 8 meses en manteca ibérica de cerdo. Corteza cepillada y frotada con aceite de oliva y de color marrón grisáceo. Su pasta es de color blanco marfil y de textura compacta y firme. De corte cerrado con ojos pequeños y poco abundantes. Su...
8,40 €En stock
