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Manchego Añejo Gran Reserva

Referencia BZ-177

Condición: Nuevo producto

Este queso artesano Manchego Gran Reserva de la quesería Dehesa de los Llanos ha sido elegido como el mejor queso del mundo en los World Cheese Awards del 2012. Es un queso producido con leche cruda de oveja con una curación superior a 9 meses. Su sabor es intenso, persistente y picante.

Puede comprar este queso en cuñas de 220 grs.

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Ficha técnica

Peso	220 grs
Leche	Oveja
Tiempo de Maduración	Más de 9 meses
Intensidad de sabor	Fuerte
Zona de producción	Castilla La Mancha
País	España
Tipo de cuajo	Natural
Tipo de leche	Cruda
Formato de venta:	Cuña

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Queso Manchego añejo Gran Reserva de la Quesería Dehesa de los Llanos

Este Gran Reserva, de producción muy limitada, tiene innumerables reconocimientos nacionales e internacionales. Un queso que han apreciado grandes chefs de nuestra cocina con muchas estrellas Michelin como son Ferrán Adrià, Carme Ruscalleda o Martín Berasategui.

Se elabora de forma artesana con leche cruda de ovejas manchegas de su propia ganadería. Se cura un mínimo de 9 meses durante los cuales este queso es tratado por los expertos afinadores de la quesería y lavado con aceite de oliva. Su corteza es natural y está formada por el propio queso.

Un queso con olor a monte, sabor intenso, picante y de textura escamosa.

Los principales premios que ya tiene este exclusivo queso son:

Medalla de oro en los World Cheese Awards de 2010
Medalla de bronce en los World Cheese Awards de 2011
Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards de 2012
Super Gold en los World Cheese Awards 2013 Nota de 99,85 en los World Championship Cheese Contest de Wisconsin en 2014