Queso añejo de oveja y cabra
N04HS-202
Nuevo producto
Queso añejo artesano producido con leche cruda de oveja y cabra. Otro de los quesos añejos producidos de forma artesanal por los hermanos Sáez en las montañas cántabras. Un queso potente, exclusivo y probablemente único en el mercado español que se madura un mínimo de 24 meses.
Se puede comprar en unidades de 450 a 550 grs.
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Ficha técnica
| Peso | 450 - 550 grs |
| Leche | Cabra y oveja. |
| Tiempo de Maduración | Un mínimo de 2 años |
| Intensidad de sabor | Fuerte |
| Zona de producción | Cantabria |
| País | España |
| Tipo de cuajo | Natural |
| Tipo de leche | Cruda |
| Formato de venta: | Pieza entera |
Más
Comprar queso añejo artesano de cabra y oveja
Un queso de sabor fuerte y picante que se consume en lascas debido a su alta curación. Producido absolutamente de forma artesanal en las montañas cántabras posee tres cualidades que lo hacen único:
- una de ellas es la de utilización de leche cruda de su propio ganado, del ordeño a las cubas de producción sin perder ninguna cualidad.
- la segunda es la mezcla al 50% de leche de cabra y 50% de leche de oveja
- la tercera es el nivel de curación al que pocos quesos españoles llegan
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