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Queso viejo de oveja Pico Melero
D - 372
Nuevo producto
Queso artesano de oveja viejo Pico Melero
Queso viejo de oveja Pico Melero elaborado con leche cruda y una maduración superior a 270 días. Se trata de un queso madurado con un sabor desarrollado, con ligeros toques ácidos. Presenta un picor que va apareciendo poco a poco, sin resultar excesivo, tiene alta persistencia en boca con retrogustos torrefactos y a frutos secos. Acompañado con un olor ligeramente láctico y notas de frutos secos tostados. Puede comprar este queso en cuartos de un peso aproximado de 700 grs.
Calificación
Ficha técnica
| Peso | 700 grs aprox |
| Leche | Oveja |
| Tiempo de Maduración | Más de 270 días |
| Intensidad de sabor | Medio a fuerte |
| Zona de producción | Castilla León |
| País | España |
| Tipo de cuajo | Natural |
| Tipo de leche | Cruda |
| Formato de venta: | Cuña |
Más
Comprar este queso madurado más de 270 días de leche de oveja cruda de la Granja Sardón.
Reseñas
Respuesta de Al Queso
Estimada Gema, tiene usted toda la razón. Perdone el error.
Un saludo
Queso PiCo Melero
El queso no es de Castilla La Mancha sino de Castilla y León, concretamente de Sardon.