Queso viejo de tres leches

Queso viejo de tres leches

Queso viejo extremeño de 3 leches

Queso elaborado con leche cruda de vaca, oveja y cabra en la población extremeña de Carbajo. Se madura de 6 a 9 meses y su sabor es intenso. La composición de la mezcla de las tres leches con la que se produce este excelente queso es:

- Leche de vaca un mínimo de 35%

- Leche de oveja un mínimo de 30%

- Leche de cabra un mínimo de 20%

Puede comprar este queso en cuñas de 350 grs aproximadamante.