Queso azul trufado

Queso azul trufado

Denominado Erborinato al tartufo este queso italiano es una especialidad del Gorgonzola dulce al que se añade, durante su elaboración, trufa negra de verano (un mínimo del 1,5%). Su veteado se distribuye uniformemente por toda la pasta y el sabor adquiere un tono más cercano a la leche. El resultado es excepcional. Un queso cremoso, fácil de untar, aromático y equiilibrado en su combinación de sabores y aromas.

Puede comprar este queso en cuñas de 380 grs aproximadamente.