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Azul de oveja Peralzola
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Nuevo producto
Queso azul de oveja Peralzola
Queso azul elaborado con leche de Oveja seleccionada y madurado en Bodega Natural. Es el único queso en Asturias en su género hasta la actualidad. Posee un carácter muy personal, distinto al inconfundible sello de La Peral. Su color blanco marfil con vetas azules forman, junto con su maduración, un conjunto rico en sabores, olores y aromas que tiene como resultado un equilibrado queso de excelente calidad. Su sabor es intenso y ligeramente picante.
Puede comprar este queso en cuñas de 500 grs aproximadamente
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Ficha técnica
| Peso | 500 grs aprox |
| Leche | Oveja |
| Intensidad de sabor | Fuerte |
| Zona de producción | Asturias |
| País | España |
| Tipo de cuajo | Natural |
| Tipo de leche | Pasteurizada |
| Formato de venta: | Cuña |
Más
Queso Peralzola
Premios recibidos:
- “super Gold Award”International Cheese Awards 2011
- Cincho de Plata VIII Concurso Nacional y II Internacional de Queso 2010
- Ganador del Certament Mejores Quesos Españoles 2011
- Primer premio "Gourmet Quesos" Los mejores quesos de España 2018
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja (97,96%), sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante: cloruro cálcico y penicillium.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g | |
| Valor energético | 1556 kJ/ 375 kcal |
| Grasas | 31.6 g |
| de las cuales saturadas | 21.8 g |
| Hidratos de carbono | <0.5 g |
| de los cuales azúcares | <0.5 g |
| Proteínas | 22.7 g |
| Sal | 2.6 g |
Fabricado por Quesos La Peral S.L., La Peral- Illas- Asturias