Ver más grande 
Brillat Savarin
260
Nuevo producto
El Brillat Savarin es probablemente el más fino de todos los quesos franceses. Un queso producido con leche de vaca y enriquecido con crema. El resultado es un queso artesano de pasta blanda suave y cremosa, que se moldea con cucharón como manda la tradición, madura 3 - 4 semanas. Se puede comprar este queso en unidades de 260 grs que van protegidas con una carcasa de plástico
- Escribir un comentario
Ficha técnica
| Peso | 260 grs |
| Leche | Vaca |
| Tiempo de Maduración | 3 a 4 semanas |
| Intensidad de sabor | Suave |
| País | Francia |
| Tipo de leche | Pasteurizada |
| Formato de venta: | Pieza entera |
Más
Brillat Savarin
Con una corteza florecida de moho blanco. La textura es ligeramente calcárea, con una pasta que parece que se desmoronara en cualquier momento, pero la suave cremosidad la mantiene unida y compactada, justo el tiempo suficiente para poder comerlo como un queso.
El aroma por supuesto es a leche y nata y presenta un sabor peculiar que recuerda a las nueces.