Queso Chaumes francés
Fabricado con leche pasteurizada de vaca en Saint Antoine de Beuilh, al suroeste de Francia, Chaumes es un queso de carácter emblemático del paisaje quesero francés. Este queso de pasta blanda tiene una reconocible corteza de color anaranjado y una textura cremosa, que da como resultado un impacto exquisito en boca. Posee un olor propio y profundo unido a un fino sabor a avellana. Para los amantes de los quesos más fuertes. Suave y lentamente madurado, revela, bajo su corteza anaranjada, una gran riqueza aromática y un sabor intenso. Para cualquier ocasión, Chaumes aporta sabor y color a sus platos de queso.
En una simple rebanada de pan, o en la cocina, Chaumes será el compañero ideal para las preparaciones clásicas francesa como las “tartiflettes”o los “gratins”.
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