Queso Huntsman de Gloucester y Stilton
B - 544
Nuevo producto
Queso Huntsman de doble Gloucester y Stilton
Este queso de leche de vaca lo elabora la famosa casa inglesa Clawson. Para ello, mediante un laborioso proceso utiliza el queso doble de Gloucester y le introduce un veteado de queso Stilton. El resultado es sorprendente. A la textura del queso Gloucester se une el sabor del Stilton. Es un queso cremoso que se puede consumir directamente en una tabla de quesos diferente o utilizarlo en la cocina dada su buena capacidad de fundir. El Stilton se madura 8 semanas y el Gloucester una media de 4 meses.
Puede comprar este queso en cuñas de 400 grs aproximadamente.
- Escribir un comentario
Ficha técnica
| Leche | Vaca |
| Intensidad de sabor | Medio a fuerte |
| País | Inglaterra |
| Tipo de cuajo | Animal |
| Tipo de leche | Pasteurizada |
| Formato de venta: | Cuña |
Más
La Quesería tradicional Long Clawson
Fundada hace más de 100 años comenzó su andadura cuando su fundador Thomas Hoe Stevenson compró un viejo pub vacío, The Royal Oak, en su población de Long Clawson. Desde entonces elaboran el queso Stilton con la leche de las más de 43 ganaderías que actualmente les suministran.